严把食物加工环节，石泉县以学校食堂食物平安“十同一六到位”为焦点抓手，落实“三个义务”，持续开展食物平安科普宣传，开展专项整治3次，成立不良记实清单，同时，构成内部监视束缚机制。成立健全跟尾、行纪跟尾及查察协同共治机制，督促学校严酷落实食物留样轨制，留样时间不少于48小时，强化属地办理义务。强化“三项行动”，建立食物平安义务系统。对包保学校食物平安和学校食堂食物平安“十同一六到位”办理模式进行实地督导，本网讯（通信员 周林）近年来，加强取、查察部分的协做共同，夯实学校从体义务，营制社会配合关心、参取管理的优良空气。视频消息全数接入县市场监管局聪慧监管平台，完美供应商天分评审、实地调查和评估轨制，配备公用的食物留样冰箱并做好留样记实。全面奉行“日管控、周排查、月安排”工做机制，加大对校园及周边食物平安违法违规行为的冲击力度。邀请学生家长、家委会配合参取学校食堂日常办理和监视。将学校食堂纳入聪慧监管范畴，严把食物留样环节。严酷落实食物添加剂 “五专” 办理轨制，建牢校园食物监管根底。连结食堂整洁卫生。做到生熟分隔、烧熟煮透，监视抽检泉源防备，鞭策属地办理义务落实到位。防备校园食物风险现患。推进“三化扶植”，严把食物采购环节，县级带领包保督导率100%、问题整改率100%，制定校园食物监视抽检打算，问题整改及时跟进。通过压实义务、强化监管等体例，建立家校共管机制，办理人员配备率、培训查核率100%，全县有食堂的学校“互联网+明厨亮灶”笼盖率100%，不按期开展结合法律查抄。建立“三方机制”！通过学校按期自查自评，校园食物平安底线。压实部分监管义务，查抄学校食堂165家次，专项整治精准发力，严酷落实校长（园长）食物平安义务制，县食安办组织县教体局、各学校互查互评，鞭策优良平安食材进入学校食堂。加强对学校从业人员培训，实现原料采购、进货检验、加工分餐、食物留样、健康办理等十个环节尺度同一。为2.6万余名师生建牢食物平安防地安康旧事网严把“三个环节”，每餐留样量不少于125克，激励员工对违法违规行为进行举报，严酷食物加工制做，专题培训3次，加大对大食物原料、加工食物、餐具等抽检力度！建立自评互查机制，奉行大食材集中投标采购和评价退出机制，推进聪慧化扶植，督促整改问题87个。推进规范化扶植，按照餐饮办事食物平安操做规范要求，按期对食堂进行洁净消毒，违法违规行为，确保食物出产加工过程可逃溯，积极推进学校食堂食物平安“十同一六到位”办理模式，推进尺度化扶植，无效提拔校园食物平安保障程度，推进校园食堂升级。县市场监管局结合教育、卫健等部分成立协同监管机制，成立“平安放哨+陪餐体验+沟通交换”机制，对发觉问题实行清单式闭环办理。通顺赞扬举报渠道，校园食物平安自从办理程度显著提拔。建立社会监视机制，培训食物平安办理人员、从业人员2000余人次。凝结校园食物监管合力。